Vinos de Andalucía - José F. Ferrer – El temporal de lluvias que ha sufrido la provincia de Cádiz, durante la mañana del miércoles 12 de septiembre, ha tenido en las viñas que se encuentran en plena vendimia un importante impacto. Según datos facilitados por el Ayuntamiento de Jerez, en hora y media se han registrado precipitaciones de hasta 60 litros por metro en algunas zonas. COAG Cádiz ha asegurado en una nota de prensa que “es lo peor que le podía ocurrir a la vid en plena vendimia, ya que, provoca un elevado riesgo para la recolección de lo que aún queda por cosechar”. Un verano de temperaturas muy suaves y a las lluvias que se produjeron durante el mes agosto, retrasaron la maduración de la uva. Lo que en principio algunos enólogos del Marco jerezano valoraban como una vuelta a la normalidad la recuperación de las fechas de septiembre para esta labor, se ha convertido en un efecto perjudicial.
Según COAG, “La consecuencia inmediata de estas fuertes lluvias es la paralización de la vendimia, un altísimo riesgo de botritis (podredumbre de la uva) y un mayor retraso en la vendimia”.
En la zona costera del marco, según la misma nota, la vendimia está muy retrasada quedando por en el campo por encima del 80 % del total de la cosecha. En el interior la vendimia está más adelantada, alcanzándose en Jerez el 50 % y en Trebujena el 75 % del total de la producción. El sindicato solicita que los lagares se pongan a molturar a pleno rendimiento para que cuando mejore la climatología y se den las condiciones óptimas para que la tierra se oree, pueda reanudarse la vendimia.
En otros cultivos como el algodón, las precipitaciones van a intensificar el efecto de las temperaturas moderadas del verano y va a provocar la ralentización en la maduración, la apertura de cápsulas del cultivo y el retraso en la defoliación que afectarán a la calidad de la fibra. En los campos de cítricos, las lluvias han beneficiado a los agricultores favoreciendo el lavado del cultivo, la eliminación de plagas, la reducción inputs por paralización de riegos. En el olivar y en los cultivos herbáceos de secano permitirá realizar las labores preparatorias para una posterior siembra en condiciones adecuadas.
