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Archivos de la categoría ‘Gastronomía’

vinosdeandalucia.com nace con la vocación de convertirse en una referencia sobre vinos y bodegas de Andalucía en Internet. Como es lógico el mundo del vino se mueve junto a otros mundos paralelos, como son la gastronomía, el turismo, la economía, etc. que tienen también un  espacio destacado en vinosdeandalucia.com.
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Vinos de Andalucía / Huelva – El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva ha viajado hasta Módena, para participar en la feria “Gusto Balsámico”, que se ha celebrado en la ciudad italiana del 5 al 8 de octubre, y que tiene carácter bianual. De esta [...]

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El joven cocinero andaluz Dani García y una de las “vacas sagradas” de la cocina internacional Pierre Gagnaire, cerraron el Congreso de Alta Cocina ‘Tres culturas. Dos mares’ con un interesante duelo de chefs en el que el cerdo ibérico fue el principal protagonista. El reto consistía en elaborar, en tiempo récord (45 minutos) y [...]

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Vinos de Andalucía (Sevilla) – La segunda jornada de la Feria Internacional de la Alimentación ‘Andalucía Sabor’ está protagonizada por la participación del chef vasco Juan Mari Arzak en el Congreso de Alta Cocina ‘Tres culturas, dos mares’, que ofrecerá una ponencia sobre la influencia andaluza en su cocina.
 

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Vinos de Andalucía (Sevilla) – El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, y el cocinero Ferran Adrià reconocieron el alto valor culinario de los alimentos andaluces y la calidad de los productos de nuestra tierra durante la intervención que realizaron en la primera jornada de la I Feria Internacional de la Alimentación ‘Andalucía [...]

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