www.vinosdeandalucia.com

SECCIONES:

Andalucía vino a vino

Esta sección es una gran base de datos donde se encuentran los vinos andaluces organizados por zonas de producción. El objetivo es que antes del verano de 2009 todos los vinos elaborados en Andalucía estén en esta sección, catados, comentados y fotografiados. Conforme las bodegas saquen nuevos vinos, la sección los irá incorporando.

Bodegas

Un completo directorio de bodegas y elaboradores de vino en Andalucía con reportajes, entrevistas y datos de contacto.

Enoturismo

El turismo especializado en vinos y gastronomía ha experimentado en los últimos años un importante avance y cada vez son mas  numerosos los aficionados que se deciden a viajar con el vino y la buena mesa como objetivo lúdico. La sección aportará información de interés para que los usuarios optimicen al máximo sus recursos y tiempo a la hora de adentrarse en este apasionante mundo.

Gastronomía

El vino encuentra en la mesa su mejor acompañante. La sección hará un especial seguimiento de aquellos restaurantes y profesionales de la hostelería que presten especial atención al vino. Además ofrecerá pistas de aquellos lugares de interés gastronómico que están emplazados en torno a las rutas del vino. Por último, aquellos cocineros que atesoran las claves de la tradición o aquellos otros que se encuentran en la vanguardia encontrarán en vinosdeandalucia.com un buen aliado.

Eventos

El vino y la gastronomía andaluza están cada vez mas presentes en las citas nacionales e internacionales que convocan a los mejores profesionales y clientes del sector. La sección hará un detallado seguimiento de la presencia andaluza en estos encuentros, en muchas ocasiones desde dentro del propio evento.

¿Quién es quién?

En ¿Quién es quién? será fácil encontrar un enólogo en la provincia de Córdoba o saber quién está al frente del consejo de administración de una bodega jerezana. La sección ofrecerá una completa información de profesionales del sector, organizada por sectores: Enólogos, capataces, viñas, distribución, comerciales, y así un completo repertorio de profesionales y datos de contacto.

Ecogourmet

Los alimentos de producción ecológica (incluidos los vinos) tienen cada vez mayor protagonismo en Andalucía y ocupan ya un importante papel en el sector agroalimentario. La sección contribuirá a su difusión.

Andaluces de fuera

Son muchas las bodegas andaluzas que han diversificado su actividad productiva con inversiones fuera de nuestras fronteras. Zonas de reconocido prestigio enológico han visto como empresas andaluzas se han establecido en su territorio aportando, en la mayoría de los casos, un valioso saber hacer . Este es el caso de Oporto, Penedés, Somontano, Rioja, y así una larga lista.

Administración

Seguimiento de las iniciativas que las diferentes administraciones (locales,  autonómicas, nacionales o internacionales) realicen de interés para el sector, como el desarrollo de leyes en los parlamentos o convocatorias para la promoción de esta parcela económica.

Otras: Videos, Entrevistas, Opinión, Revista de prensa, Reportajes y Enlaces.

La Asociación de las Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez ha alcanzado en menos de diez meses la cifra de 117 asociados privados de los nueve municipios del Marco de Jerez: Chiclana, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez, Lebrija, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena. Esto la convierte en una de las Rutas del Vino que cuentan con más integrantes de la iniciativa privada en nuestro país, pese a lo reciente de su creación y certificación oficial.

Los responsables de la Asociación han achacado este “fuerte incremento” a un “aumento de la concienciación sobre la importancia del turismo enológico como oportunidad de futuro en el Marco de Jerez”. Empresas y administraciones se han concienciado de la necesidad de aprovechar el potencial de este nuevo sector turístico que se encuentra actualmente en auge en otras regiones vitivinícolas del mundo.

Las empresas de todo el Marco de Jerez se han volcado con las Rutas del Vino y el Brandy, lo que llevó a la Junta Directiva de la Asociación a aprobar la incorporación de nueve vocales nuevos (2 de hoteles, 2 de restaurantes, 2 de centros de visita, uno de agencias receptivas, uno de museos y uno de aulas de cata y tiendas de vino). Esto supone dar entrada al sector privado en una Junta en la que hasta ahora sólo estaban representados los nueve Ayuntamientos del Marco de Jerez y los Consejos Reguladores del Vino y el Brandy.

Llegados a este punto de crecimiento y consolidación, los responsables de la Asociación acordaron ayer solicitar al Ministerio de Turismo la puesta en marcha de un Plan de Dinamización Turística para las Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez. Este Plan recogerá todas las necesidades que tiene el Marco en materia de desarrollo del enoturismo, a través de dos fases. En una primera fase se estudiará en profundidad la situación actual del turismo enológico en la zona, para a partir de ahí construir un Plan de Mejora con el fin de adecuar activos, personal e infraestructuras a las necesidades que plantea la demanda de este nuevo segmento turístico. Al mismo tiempo, está previsto materializar las Rutas del Vino como un producto turístico dirigido al mercado nacional e internacional, tanto a través del apoyo ya expresado por Turespaña, como directamente por medio de las agencias de viajes que forman parte de la Asociación.

Por otro lado, la Asociación de las Rutas aprobó un Plan de Acción a corto plazo para continuar la labor de divulgación de la importancia del enoturismo en todo el Marco de Jerez y afianzar el crecimiento del proyecto. “No cabe duda de que con cerca de 120 asociados privados la Asociación es una plena realidad y ahora lo que hay que hacer es dar los pasos definitivos para garantizar su futuro”. Entre las primeras acciones en este sentido, destaca la celebración en Jerez, el próximo diciembre, del Primer Congreso Internacional de Turismo Enológico.

La Junta Directiva de la Asociación de las Rutas quiso conceder un especial reconocimiento al fallecido Antonio Gómez Rodríguez, al que se ha nombrado Asociado de Honor por su labor en el desarrollo del enoturismo en el Marco de Jerez y su papel fundamental en la creación y consolidación de las Rutas del Marco. Antonio Gómez fue desde el principio alma máter de este proyecto y contribuyó, con su esfuerzo y dedicación personal, a hacerlo hoy una realidad que cuenta con el respaldo público y privado de todo el Marco de Jerez.

¿QUÉ ES LA ASOCIACIÓN DE LAS RUTAS DEL VINO Y BRANDY?

La Asociación de las Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez está compuesta en la actualidad por cerca de 130 asociados de toda índole. Están integrados los nueve Ayuntamientos de los municipios que configuran geográficamente el marco de Jerez: Chiclana, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Lebrija, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena; los Consejos Reguladores del Vino de Jerez, Manzanilla, Vinagre de Jerez y Brandy de Jerez; y una importante presencia privada, protagonista al fin y al cabo de este proyecto colectivo: Hoteles, Restaurantes, y Centros de Visitas de Bodegas de los nueve municipios del Marco, además de museos, empresas de ocio, aulas de cata y vinotecas, agencias de viaje, etc..

¿QUÉ OPORTUNIDADES TRAE EL TURISMO ENOLÓGICO?

El desarrollo de este turismo del vino va a traer ventajas muy claras para aquellas zonas vitivinícolas que se incorporen al proyecto. La creación de empleo, la atracción de mayor número de visitantes, el aumento de la cifra de consumidores, la captación de un perfil de turista de mayor poder adquisitivo o la revalorización de los recursos propios (bodegas y viñedos) para su uso turístico pueden ser algunas de las consecuencias positivas que traerá consigo la apuesta decidida por el enoturismo. Sólo baste recordar que el gasto medio de un visitante “enoturista” a una bodega del Napa Valley es de 90 euros, frente a los menos de 10 euros de media de España, o que el 20% de las ventas de las bodegas de zonas vinícolas en auge como Australia o Alsacia viene dado por la venta directa al turista.

Lunes – 3 de Diciembre

09,00 h A 09,30 Acreditación.

SESIÓN 1 09,30 h a 12,00 h. “La viticultura como recurso turístico: de lugar de trabajo a centro de interpretación. Su integración en una oferta turística de calidad más amplia”
Presidente: Pilar Sánchez. Alcaldesa de Jerez de la Frontera

Secretario: José Antonio López Sánchez. Profesor de la UCA

Ponentes
Reyes Ávila Bercial. ANTAR Consultores.

Santiago Vivancos. Dinastía de Vivancos

Lidia Marques. Grupo SOGRAPE. Portugal

Cayetano Garijo. Presidente de la D.O. Málaga. Museo del vino. Málaga

12,00 h a 12,30 h Descanso.

12,30 a 13 h. Inauguración.

13,00 h Conferencia Apertura. Amparo Fernández González, Secretaria General de Turismo y Vicepresidenta de Turespaña.

SESIÓN 2 (16 h a 19 h) “Vino, bodegas, viñas, ciudades del vino y sus atractivos turísticos”
Presidente: Ricardo Domínguez García-Baquero Director General de Industrias y Calidad Agroalimentaria de la Junta de Andalucía.

Secretario: Manuel Gómez Luque. Profesor de la UCA.

Ponentes
Inmaculada Luque. Gerente del Plan de Dinamización de Producto Turístico de la Ruta del Vino de Montilla Moriles.

José Fernando Sánchez Bódalo. Alcalde de Alcázar de San Juan. Presidente de ACEVIN – Ciudades del Vino de España.

Mercedes Rodríguez Larrauri. Representante de Great Wine Capitals

Vicente Taberner. Bodega Huerta Albalá (Arcos de la Frontera)

SESIÓN 3 (16 h a 19 h.) “La experiencia en España del turismo enológico”
Presidente: Jorge Pascual. Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez.

Secretario: Maria del Carmen Pérez. Profesora de la UCA.

Ponentes:
Máximo Gambiletti. Director de Vino selección.

Carlos Delgado. Periodista especializado.

Manuel Romero. Consultor

Luis Herrero Díaz. La Geria (Lanzarote)

Martes – 4 de Diciembre

SESIÓN 4 (10 h a 14 h.) “Las políticas de turismo enológico”
Presidente: Manuel Pimentel. Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla Moriles.

Secretario: Rafael Peña Sánchez. Profesor de la UCA.

Ponentes:
Julio Grande. Consultor Turístico.

Antonio Muñoz. Director General de Planificación Turística de la Junta de Andalucía

Mónica Figuerola. Directora General de Turismo del Gobierno de La Rioja.

Arsenio Gómez. Gerente de la Ruta del Vino de Tacoronte Acentejo.

SESION 5 (16 h a 19 h.) “Alojamientos en bodegas, lagares o viñas y actividades complementarias relacionadas con la enología”.
Presidenta: Francisca Montiel. Directora General de Calidad Turística de la Junta de Andalucía.

Secretario: Cesar Saldaña. Gerente de la DOO Jerez, Manzanilla y Vinagre de Jerez.

Ponentes:
Eduardo Serrano. Consultor y ex-gerente de Villa del Duque en Bodegas Valdivia

Juan Manuel Lavín Santamaría. Director del hotel Villa de la Guardia y del Centro Temático del Vino Villa Lucía.

Antonio Padillo Lagar de la Vereda. Explotaciones Agromontilla. Montilla

Friedrik Gross. Gran Hotel Bannuill. St. Emilion

María Rocío Acha. Presidenta de la Asociación de Museos del Vino

SESIÓN 6 (16 h a 19 h.) “Las experiencias enoturísticas en Europa”
Presidente: Evaristo Babé. Presidente de la Denominación de Origen del Brandy de Jerez.

Secretario: Antonio R. Ramos-Rodríguez. Profesor de la UCA

Ponentes:
Alain Paranteau. Universidad de Angers (Francia)

J. Maurice Bellayde. Bouvert Laderbay. Samur (Francia)

Alberto Strazera. Universidad de Faro

Paolo Benvenuti. Gerente del movimiento italiano Cittá del Vino.

Miércoles – 5 de Diciembre

SESIÓN 7 (10 h a 14 h.) “La comercialización del enoturismo”
Presidente: José Antonio Espejo Gutiérrez. Director General de Promoción y Comercialización Turística de la Junta de Andalucía

Secretario: Antonio Leal. Profesor de la UCA.

Ponentes
Iñaki Garmendia Esnal. NOSKI Consultores

Teresa Redondo de Bacus Travel. Montilla. Agencia especializada en Turismo del Vino.

Genevieve McCarthy. Directora de Cellars Tours. Agencia especializada en turismo enológico.

Manuel Colmenero. Foud Wine Tours. Agencia de viajes especializada en Turismo Enogastronomíco

SESIÓN 8 (16 h. a las 19 h.) “Otras experiencias internacionales de turismo enológico”
Presidenta: Paloma López Zurita. Decana de la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación.

Secretario: Mariano Ruiz Carretero. Profesor de la UCA

Ponentes:
Pablo Scmolevich. Universidad Austral de Chile

Gabriel Fidel. Bodegas de Argentina

Rainer Brusis. Innova Management

Pablo Lacoste. Universidad de Talca. (Chile)

SESIÓN 9 16 h. a 19 h. “Las posibilidades enoturísticas de Jerez y su comarca”
Presidente: Antonio Arcas de los Reyes. Coordinador General del I Congreso de Turismo Enológico.

Secretario: Carmelo García Barroso. Profesor UCA

Ponentes

Jorge Pascual. Presidente de las Rutas del Vino del Marco de Jerez.

Mauricio González Gordon. Presidente de González Byass.

Cristobal Corchado. Presidente de SKINWINE

Luis Pérez Rodríguez. Gerente Viña-Hermosa.

Antonio Real Granados. Presidente Hoteleros Provincia de Cádiz

Myriam Morales. Museo Atalaya.

Una parte fundamental de la actividad divulgativa del Consejo, que viene realizando a través del Aula de Formación, se realiza en el exterior. Junto a las diversas acciones en distintos mercados en las que participan los propios responsables del Consejo, los denominados “Sherry Educators” o Formadores Homologados de los Vinos de Jerez y la Manzanilla constituyen por su parte una auténtica extensión del Aula de Formación, impartiendo seminarios, conferencias y catas para la divulgación del Sherry en sus mercados respectivos.

Para la obtención de este título, el Consejo organiza cada año sendos seminarios intensivos. En la última edición del curso, que se ha celebrado esta semana, han participado más de una veintena de sumilleres, especialistas en vino, conferenciantes (wine lecturers y wine educators), profesores y periodistas, de diez países, con la colaboración de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), las oficinas comerciales de España en Dinamarca, Alemania, Irlanda, Estados Unidos y Suecia y las agencias Jackie Cooper (Reino Unido) y Aka Wine Geek (USA).

Todos ellos han podido actualizar y profundizar en sus conocimientos acerca de materias tales como la Historia de los Vinos de Jerez, el papel del Consejo Regulador y la Denominación de Origen, el proceso de elaboración y envejecimiento, la viticultura, los tipos de Jerez y sus niveles de edad, su conservación y servicio o sus combinaciones con la gastronomía. Para ello, han desarrollado sesiones teóricas y prácticas, que han tenido lugar en la propia sede del Consejo Regulador y en viñas y bodegas del Marco de Jerez (El Corregidor, Grupo Estévez, Castillo de San Marcos del Grupo Caballero, González Byass).

Los aspirantes al título deben demostrar su grado de conocimiento en un examen que tiene lugar esta tarde, que constará de una parte teórica y otra práctica, a través de una cata a ciegas en la que, por ejemplo, han debido de identificar por sus valores organolépticos (color, aroma, sabor,…) ocho tipos de Vinos de Jerez: Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Médium, Cream, Pale Cream y Pedro Ximénez. Una vez testado el nivel de formación especializada que se requiere para este título, los responsables del Consejo Regulador realizarán entrega de los certificados acreditativos del nuevo título en un acto a celebrar esta noche la sede de la institución.

Esta nueva promoción de Formadores del Jerez se convierte en una extensión del Aula de Formación del Consejo en los diversos mercados internacionales. El Consejo acredita con este nuevo título un alto nivel de especialización, necesario para garantizar el buen funcionamiento de los programas de formación que desarrollen cada uno de los formadores en sus distintos países de acuerdo con los requisitos y estándares fijados desde la institución. En este sentido, se unifican criterios para establecer una formación lo más homogénea y eficaz posible en cada uno de los principales mercados de los Vinos de Jerez.

En toda la Unión Europea solo existen otros dos vinagres con D.O. además del onubense, el Vinagre de Jerez y el Balsámico de Módena. Sin embargo, la elaboración del Vinagre del Condado de Huelva con vino amparado por la D.O. Condado de Huelva lo hace único. Su Reglamento (Orden de 31 de julio de 2002, BOJA nº 99 de 24.08.02) define al Vinagre Condado de Huelva como el producto obtenido por acetificación de un vino sano, genuino, con una óptima preparación y siempre con vino amparado por la Denominación de Origen Condado de Huelva. Este nuevo parámetro es lo que confiere la singularidad a los vinagres amparados, con un escrupuloso control de la calidad desde la vid a la botella, consiguiendo con ello un producto con todas las garantías y de la máxima calidad certificada.

El vinagre del Condado de Huelva es un producto de tradición histórica en la comarca. Se tiene constancia escrita de que a mediados del siglo XVIII se exportaba vinagre del Condado de Huelva a países como Inglaterra y Rusia.

Lunes – 3 de Diciembre

- 9,00 a 9,30 h. Inauguración
- 9,30 h. a 10,30 h. Conferencia inaugural. Representante de la OMT

MAÑANA – SESIÓN 1 (11 h a 14 h.)

- “Las viticultura como recurso turístico: de lugar de trabajo a centro de interpretación. Su integración en una oferta turística de calidad más amplia”.

Abarcaría el aspecto más clásico del enoturismo que gira alrededor de la visita a la viña y a la bodega, pero que cada vez incluye las más variadas actividades dentro del recinto y en sus añadidos, hasta llegar, en ocasiones, a la creación de un auténtico centro de interpretación sobre la enología, que complementa los atractivos del destino y aumenta la estancia media del mismo

TARDE – Sala 1 – SESIÓN 2 (16 h a 19 h.)

- “Vino, bodegas, viñas, ciudades del vino y sus atractivos turísticos”

No cabe la menor duda que la viticultura es también un punto de apoyo para la promoción turística de los territorios donde se desarrolla, posibilitando de este modo, con otros recursos (especialmente los culturales) y facilidades turísticas (hoteles, restaurantes, museos, monumentos,…) el diseño de rutas, tanto referenciales como finalistas. Se trataría de la integración del turismo enológico dentro un destino.

En esta sesión se trataría también de estudiar el reflejo del mundo del vino en las ciudades que le son tributarias, así como, sobre esta línea argumental, se puede aprovechar esta relación desde la perspectiva turística. Arquitectura, urbanismo, oficios y costumbres serán los principales pilares para el desarrollo de las ponencias, así como el análisis de sus consecuencias sobre la economía, la cultura y el medio ambiente.

TARDE – Sala 2 – SESIÓN 3 (16 h a 19 h.)

- “La experiencia en España del turismo enológico”

Se trataría de examinar experiencias y proyectos de turismo enológico en nuestro país, examinándolas siempre desde la perspectiva turística, con referencia a sus orígenes, posibles apoyos públicos, aceptación por parte de los diferentes agentes y tipo de clientela.

Martes – 4 de Diciembre

MAÑANA – SESIÓN 4 (10 h a 14 h.)

- “Las políticas de turismo enológico”

En esta sesión se trataría de las políticas, tanto públicas como privadas, de apoyo al turismo enológico, como la creación de “clubs” de producto, rutas, subvenciones finalistas, apoyo a la promoción, medidas para la calidad, asociaciones de empresarios, apoyo a nuevos proyectos, etc., tanto en las diferentes comunidades autónomas, como en otros países del mundo.

TARDE – Sala 1 – SESION 5 (16 h a 19 h.)

- “Alojamientos en bodegas lagares o viñas y actividades complementarias relacionadas con la enología”.

Es la línea de producto más abundante en la realidad, pero con mayor número de matizaciones y variantes. Deberán de entrar desde los grandes complejos a las habitaciones de invitados, e incorporar igualmente, las ofertas de salud, golf, reuniones de empresas, excursiones, etc. En esta sesión se recogerán también propuestas sobre nuevas áreas de interés para al turista relacionadas con el ecoturismo, tanto de experiencias recientes, como de proyectos en marcha o aun no realizados.

TARDE – Sala 2 – SESIÓN 6 (16 h a 19 h.)

- “Las experiencias enoturísticas en Europa” (mesa redonda)

Se debería formar un panel de expertos que nos comentaran críticamente las experiencias europeas y, sobre todo, italianas, francesas y portuguesas, así como las políticas existentes en estos países para desarrollar este segmento turístico

- 16 a 19 h. Ponencias y comunicaciones

Miércoles – 5 de Diciembre

SESIÓN 7 (10 h a 14 h.)

- “La comercialización del ecoturismo”

Se trataría de analizar los mercados de venta y promoción del turismo enológico, tanto desde la perspectiva de los productos como de los destinos, atendiendo siempre a los diferentes segmentos de la demanda, especialmente como turismo específico y como actividad complementaria de los turismos genéricos. De esto modo se diferenciarían los diferentes ociotipos de turismo enológico que llevarían a la creación de productos diferenciados según los segmentos de demanda

TARDE – Sala 1 – SESIÓN 8 (16 h. a las 19 h.)

- “Las experiencias enoturísticas en América y el resto del mundo” (mesa redonda)

Sería semejante a la sesión sobre el caso europeo, pero teniendo en cuenta lo reciente de su incorporación y las posibilidades que ofrecen el campo del turismo, los espacios naturales y la entidad cultural de esos países. También se recogerían en esta mesa posibles aportaciones sobre nuevas experiencias en enoturismo de países como Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Turquía, las ex repúblicas Soviéticas y otros países.

TARDE – Sala 2 – SESIÓN 9 (16 h. a 19 h.)

- “Las posibilidades enoturísticas de Jerez y su comarca”

Esta sesión, con el doble de tiempo de desarrollo, se dedicará al análisis del ecoturismo en Jerez y su entorno, examinando sus posibilidades, realidad, posibles proyectos y problemas principales, haciéndose especial hincapié en la concienciación y convencimiento de los distintos agentes de la importancia del mismo.

19 a 20 h CLAUSURA

El pleno del Consejo Regulador del vino de Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, aprobó el texto de un nuevo reglamento para las dos denominaciones, cerrando la primera etapa de un debate de meses que ha abierto algunas heridas. Catorce de los dieciocho vocales dieron su apoyo al nuevo texto, mientras que cuatro votaron en contra. Esta amplia mayoría estuvo respaldada por los votos de los vocales de Fedejerez, Asevi-Asaja y Aecovi. En contra votaron Coag y los vocales de las cooperativas de Trebujena y de la cooperativa sanluqueña Virgen de la Caridad. La aprobación de este nuevo reglamento supone un hecho histórico si tenemos en cuenta que el vigente ha cumplido 30 años.

En este texto que se traslada ahora a la Junta de Andalucía para su trámite, se incorpora la prohibición de denominar finos a los vinos de crianza biológica que se elaboren en Sanlúcar de Barrameda. Esta crianza y envejecimiento se limita a las ciudades de Jerez y El Puerto de Santa María. El debate de este punto del nuevo reglamento ha causado alguna fractura en Fedejerez, que ha expulsado a Barbadillo y a Herederos de Argüeso, después de que las dos bodegas sanluqueñas expresaran su desacuerdo con la redacción final del artículo 15, que limita la elaboración de fino a las bodegas radicadas en Jerez y El Puerto y, por lo tanto, impedirá a partir de ahora que las bodegas de Sanlúcar críen y comercialicen fino. Fuentes próximas a las dos bodegas expulsadas de Fedejerez, razonan su postura con el argumento de defender un derecho adquirido históricamente por Sanlúcar. No entienden el motivo por el cual tengan que renunciar a la elaboración de un tipo de vino, que si bien es minoritario en la localidad, ofrece un margen de maniobra a las empresas en el mercado.

Las bodegas dispuestas a aceptar la renuncia de la crianza del fino sanluqueño, argumentan que con esta decisión se defiende la exclusividad del término Manzanilla para Sanlúcar, dejándolo a salvo de la posible tentación de bodegas de El Puerto y Jerez de solicitar la ampliación de la zona de crianza.

Con el traslado del la actual redacción del futuro Reglamento a la Junta, parece que no ha terminado el debate. La alcaldesa de Sanlúcar, Irene García, ha manifestado su “repulsa” ante el nuevo Reglamento del vino aprobado “sin consenso y sin el apoyo de las bodegas” por el Consejo Regulador del Vino, ya que puede acarrear “graves perjuicios” a la ciudad después de “más de 60 años produciendo fino sin problemas”.

García instó a la Comisión Ejecutiva de la Federación de Bodegas del Marco de Jerez (Fedejerez) a que “marque las razones esta decisión desde un punto de vista objetivo, comercial y empresarial” y ha solicitado que se “explique a la ciudadanía por qué limita la producción de fino en la localidad después de tantos años”.

Irene García ha reconocido la dificultad de que Fedejerez cambie su decisión, pese al “consenso importante” del sector bodeguero sanluqueño (más del 85 por ciento de las bodegas), por lo que el Equipo de Gobierno (PSOE) buscará el apoyo del resto de grupos de la corporación, PP, PA, CIS, AS e IU, para solicitar a la Junta de Andalucía la modificación del texto. Su objetivo es trasladar la preocupación de la mayoría de los sanluqueños al consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, porque “de llevarse a cabo esta medida definitivamente supondría un importante desequilibrio económico para la ciudad con un descenso de la producción, la pérdida de puestos de trabajo y de la propia fisonomía bodeguera de Sanlúcar desde el punto de vista patrimonial”.

El otro punto de fuerte discusión es el defendido por Coag, que ha visto también rechazada su propuesta de ampliar la zona de crianza a toda la zona de producción, para que Chiclana, Chipiona o Trebujena, elaboraran también Jerez. El Reglamento vigente diferencia entre la zona de producción, donde se puede cultivar uva calificada para su posterior uso en los vinos de la D.O., y la zona de crianza, donde se emplazan las bodegas en las que envejecen y se crían los vinos que más tarde llevarán el distintivo de Jerez/Xerez/Sherry y que pueden usar los mostos de la primera zona para su elaboración.

Las cooperativas de Trebujena, Palomares y Albarizas, con la sanluqueña Virgen de la Caridad y con distintos operadores de Chiclana y Chipiona, van a reafirmar la petición de ampliación de la Zona de Crianza a la Junta de Andalucía, ya que es algo innegociable para COAG que entiende que es necesario para que el reglamento se ajuste a la nueva realidad del marco.

Miguel Pérez, representante de COAG en el Consejo Regulador, ha manifestado que “Es inconcebible que en el Marco de Jerez no exista libertad de empresa para los viticultores. Se ha hecho un esfuerzo inversor en las cooperativas y en otras bodegas en cuanto a tecnología y logística, y ahora estamos en un momento en que no se puede estar a merced de las apetencias de compra de cuatro bodegas. El futuro de miles de viticultores de Trebujena, Sanlúcar Chipiona y Chiclana pasa necesariamente por el acceso al mercado y, para ello, hemos un texto en el que cada uno puede posicionarse como lo desee, con crianza y con renuncia a ella, o en una posición intermedia mediante el uso de menciones tradicionales: No se obliga a nadie, sino que se abren nuevas opciones”.

- GRAN ORO PREMIOANDALUCÍA 2007

LA CAÑADA PEDRO XIMENEZ de Bodegas Pérez Barquero, S.A.

- MENCIÓN PREMIO ANDALUCÍA 2007 – PRIMER ORO

FINO IMPERIAL . AMONTILLADO Federico Paternina, S.A.

- MENCIÓN PREMIO ANDALUCÍA 2007 – SEGUNDO ORO

ERMITA SANTA ÁGUEDA PEDRO XIMENEZ Marqués de Villalúa, S.A.

- MENCIÓN PREMIO ANDALUCÍA 2007 – TERCER ORO

COLECCIÓN COSTEIRA TREIXADURA 2006 Vitivinícola do Ribeiro, S.C.G.

Medallas de Oro:

1955 CONDADO VIEJO Bodegas Díaz, S.L.

ABADÍA DA COVA 2006 Adegas Moure S.A.

ACON, CRIANZA 2004 Bodega y Viñedos Abadía de Acón

ALBARIÑO SEGREL ÁMBAR 2006 Bodegas Pablo Padín, S.L

ALFA SPIGA 2003 Bodegas y Viñedos Ortega Fournier, S.L.

ALFARAZ PX AECOVI – Jerez

AMONTILLADO MUY VIEJO GÓNGORA Jose Gallego Gongora, S.L.

AÑADA 1990 OLOROSO ABOCADO Emilio Lustau, S.A.

ARIYANAS NATURALMENTE DULCE Bodegas Bentomiz, S.L.

BAIGORRI RESERVA 2002 Bodegas Baigorri, S.A.

BRANDY S.G.R. DUQUE DE VERAGUA Bodegas Alvaro Domecq, S.L.

BRUT RÉSERVE PARTICULIÉRE Centre Vinicole-Champagne Nicolas Feullatte

CALAR DEL RIO MUNDO 2006 CALAR, S.A.

CASA CARRILCRUZADO 8 MESES 2005 Bodega Fernando Moreno – Casa Carril Cruzado

CASTILLO DE SAJAZARRA 2003 Bodega Señorío de Líbano,S.A.

COLECCIÓN CRISTINA CALVACHE CABERNET 04 La Bodega de Alboloduy, S.L.

CORTE REAL PLATINUM 2000 Bodega Viña Extremeña, S.A. VINEXSA

EL PATRIARCA SOLERA 1972 Herederos de Cosme Sáenz Jiménez

ESTE, TINTO 2005 Bodegas Alto Almanzora

FERRATUS SENSACIONES 2004 Bodegas Cuevas Jiménez, S.L.

FINO GRAN BARQUERO Bodegas Pérez Barquero, S.A.

FINO MORILES 47 Aragón y Compañia, S.A.

FRANSOLA 2006 Bodegas Miguel Torres, S.A.

GRAN COLEGIATA CAMPUS 2002 Bodegas Fariña

HACIENDA DEL CARCHE 2006 Hacienda del Carche (Explotaciones Agrícolas

Carche, S.L.)

IJALBA RESERVA SELECCIÓN ESPECIAL 2001 Viña Ijalba, S.A.

LABORUM TORRONTES 2007 El Porvenir de los Andes

LIBERALIA UNO 2006 Bodega Liberalia Enológica, S.L.

M. FINA GONZÁLEZ PALACIOS Bodegas González Palacios

MAIOR DE MENDOZA 2006 Maior de Mendoza, S.L.

MARQUES DE CÁCERES RESERVA 2001 Bodegas Marqués de Cáceres / Unión

Vitivinícola, S.A.

MAS LA PLANA 2002 Bodegas Miguel Torres, S.A.

MERLOT GRAN RESERVA 2005 Viña de Liceaga S. de R. L. de C. V.

MUGA “SELECCIÓN ESPECIAL 2003″ Bodegas Muga, S.A.

NARANJA DE ORO Bodegas Díaz, S.L.

OBISPO CASCON Bodegas Barbadillo, S.A.

OCNOS 2006 Bodegas Colonias de Galeón, S.L.

OLOROSO ALBUREJO Bodegas Alvaro Domecq, S.L.

OLOROSO GONZÁLEZ PALACIOS Bodegas González Palacios

OLOROSO VIEJÍSIMO SELECCIÓN Jose Gallego Gongora, S.L.

IMPERIAL PACORRITO Aragón y Compañia, S.A.

PEDRO DE VALDIVIA Bodegas Valdivia de Cádiz

PEDRO XIMENEZ ARACELI Aragón y Compañia, S.A.

PEDRO XIMENEZ ROBLES SELECCIÓN Bodegas Robles, S.A.

PINDAL VIÑAS CENTENARIAS 2006 Bodegas Torresmanur, S.L.

PISCO CONTROL C Compañia Pisquera de Chile, S.A.

PISCO MISTRAL RESERVADO Compañia Pisquera de Chile, S.A.

PISCO TRES GENERACIONES MOSTOVERA Agroindustrias Tres Generaciones, SAC

PRADO ENEA 2000 Bodegas Muga, S.A.

PUNTO AZUL PRESTIGE, BRANDY G.R. Pedro Romero, S.A.

ROSE MILLÉSIMÉE 2002 Centre Vinicole-Champagne Nicolas Feullatte

SACROMONTE AMONTILLADO SECO Bodegas Valdivia

SACROMONTE PEDRO XIMENEZ DULCE Bodegas Valdivia

SOLEAR Bodegas Barbadillo, S.A.

SPECIAL BLEND 2005 Bodega del Fin del Mundo – Patagonia

TANNAT – “TERU-TERU” 2007 Establecimiento Juaníco, S.A.

TENEGUIA – MALVASÍA DULCE 2006 Llanovid, S.C.L.

TERRY PRIMERO Beam Global España, S.A.

TINTO PESQUERA MILLENIUM 2002 Alejandro Fdez. – TintoPesquera, S.L.

TÍO PEPE González Byass, S.L.

TOMBÚ 2006 Dominio Dostares, S.L.

TORRE JULIA 2003 Bodegas Las Granadas, S.L.

TORRE MUGA 2006 Bodegas Muga, S.A.

VALLE DE LAS VACAS 2006 Apartamentos Arenas, S.L.

VELETA 2006 – CABERNET SAUVIGNON Dominio Buenavista, S.L.

VELETA 2006 – TEMPRANILLO Dominio Buenavista, S.L.

VICTORIA REGINA – OLOROSO Federico Paternina, S.A.

VINCULO 2004 Alejandro Fdez. – Tinto Pesquera, S.L.

VIÑA MAYOR 2003 Hijos de Antonio Barceló, S.A.

YLLERA DOMINUS Grupo Yllera

YLLERA VENDIMIA SELECCIONADA Grupo Yllera

El ciclo 2007/2008 arranca con la bodega jerezana Emilio Lustau, del Grupo Caballero. La cita es este sábado 6 de octubre a las 12,00 horas en el Consejo Regulador. Para asistir, tan sólo es necesario inscribirse previamente, llamando al Consejo (956 33 20 50), donde se reservará una plaza de modo totalmente gratuito.

Los vinos que protagonizan esta cata divulgativa son los vinos de Lustau Amontillado Escuadrilla, Palo Cortado Península, Oloroso Don Nuño y Pedro Ximénez San Emilio, así como los vinos de Luis Caballero Manzanilla Macarena, Fino Pavón y Moscatel Padre Lerchundi. Responsables de la bodega, como el enólogo Manuel Lozano, o su director general, Manuel Arcila, junto a responsables del Consejo Regulador, dirigirán esta cata/seminario en la que se realiza una atractiva introducción al mundo de los Vinos de Jerez.

Cada sesión de cata cuenta habitualmente con más de medio centenar de asistentes, entre aficionados, curiosos, estudiantes, turistas y público en general, que está llevando a cabo todo un camino de reencuentro entre la población del Marco de Jerez y sus propios vinos. Bodegas y Consejo Regulador se dan de la mano en esta iniciativa conjunta que pretende llevar a jerezanos, sanluqueños, portuenses, etcétera, las bondades de sus vinos con los nombres y apellidos de sus marcas concretas.

El Consejo quiere promover el reencuentro de la ciudadanía de todo el Marco de Jerez con sus propios vinos, aquellos que han dado una identidad muy concreta a la zona y que han sido motor de desarrollo económico y social durante décadas, y que todavía hoy siguen jugando un papel muy destacado en el progreso de las localidades integradas en las Denominaciones de Origen.

La aprobación de este nuevo reglamento supone un hecho histórico si tenemos en cuenta que el vigente ha cumplido 30 años.

Catorce de los dieciocho vocales dieron su apoyo al nuevo texto, mientras que cuatro votaron en contra. Esta amplia mayoría estuvo respaldada por los votos de los vocales de Fedejerez, Asevi-Asaja y Aecovi. En contra votaron Coag y los vocales de las cooperativas de Trebujena y de la cooperativa sanluqueña Virgen de la Caridad.

El debate del texto del nuevo reglamento ha causado alguna fractura en Fedejerez, que ha expulsado a Barbadillo y a Herederos de Argüeso, después de que las dos bodegas sanluqueñas expresaran su desacuerdo con la redacción final del artículo 15, que limita la elaboración de fino a las bodegas radicadas en Jerez y El Puerto y, por lo tanto, impedirá a partir de ahora que las bodegas de Sanlúcar críen y comercialicen fino.

Coag ha visto también rechazada su propuesta de ampliar la zona de crianza a toda la zona de producción, para que Chiclana, Chipiona o Trebujena, elaboraran también Jerez.

La composición del Consejo también cambia, ampliándose a 20 el número de vocales para dar cabida a un vocal del sector del vinagre y a otro del gremio de cooperativistas.